Kurs barmański | Gdańsk

Gorączka sobotniej nocy, muzyka i dryfujące w jej rytm ciała; Odpowiedni klimat, magia świateł… Jakże mogłoby obejść się bez kolorowych drinków?! Posiądź sztukę ich przygotowywania! Zostań profesjonalnym barmanem - poznaj świat alkoholi, opanuj techniki pouringu, zapanuj nad shakerem, a na koniec - degustuj do woli!

Szkolenie Barmańskie trwa cztery dni. Jest to bardzo intensywne szkolenie, ponad 80% zajęć to ćwiczenia praktyczne. Naszym założeniem jest ograniczenie teorii do minimum, a naszą misją przygotowanie uczestników do realnej pracy. Dlatego ćwiczymy tylko na oryginalnych alkoholach, za prawdziwym, na co dzień używanym barem. Możemy skupić się na praktyce, ponieważ każdy uczestnik otrzymuje książkę "Alkohole w Polsce i na świecie – przewodnik barmana", 360-stronnicową publikację, która pozwala samodzielnie zgłębiać wiedzę.

KURS BARMAŃSKI - Gdańsk - CO OBEJMUJE PREZENT?

Zajęcia teoretyczne to prezentacje multimedialne. Ponadto każdy uczestnik otrzymuje podręcznik. Obejmują one omówienie(produkcja, podziały, marki, sposoby podawania itp.) następujących grup alkoholi:

• wódka, gin, brandy, cognac, armagnac, grappa, likiery, whisky, rum, cachasa, tequila, meskal, wino.

Zajęcia praktyczne:
1. Cztery godziny każdego dnia to samodzielne przygotowywanie drinków przez kursantów. Będziecie używać oryginalnych alkoholi. Większość zajęć prowadzona jest na shakerach bostońskich.
Kursanci uczą się m.in.:

• przygotowania drinków klasycznych,
• drinków na bazie świeżych owoców (pomarańcze, figi, granaty, mango itp.),
• drinków warstwowych,
• przygotowania wyśmienitego mojito, caipirinhi,
• sposobów podawania sambuki, absyntu,
• zdobienia cocktaili czekoladą,
• sztuki garnie, czyli przystrajania drinków z użyciem takich owoców jak: karambola, phizalis, ananas, pomarańcza, limonka, ijmelon, winogrona, wisienki koktajlowe, jabłko, cytryna, kiwi itp.,
• podawania drinków w świeżych owocach (kokos, ananas),
• drinków płonących ( lambordini flaming, honeyfox),
• przygotowania napojów mieszanych bezalkoholowych.

2. Dwie godziny dziennie to ćwiczenia z free pouringu (różne techniki odcięcia itd.). Tutaj nie używamy alkoholu. Trenujemy na wodzie.

KURS BARMAŃSKI - Gdańsk - DLA KOGO?

Wciel się w nową rolę na imprezach z przyjaciółmi lub przygotuj się do pracy w barmańskim fachu! Szkolenie wyczerpująco przygotowuje do pracy za barem. Przeznaczone jest zarówno dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę ze sztuką barmańską, jak i dla tych, którzy już pracują i chcą podnieść swój profesjonalizm.