Degustacja win dla dwojga | Szczecin | CityWine & La Passion du Vin

Bardzo udany wieczór. wina hiszpańskie oraz ciekawe informacje miłego Pana someliera do tego dobrane menu degustacyjne :)

Bardzo przyjemnie spędzony wieczór w miłej atmosferze i towarzystwie. Trafiliśmy na kolację w stylu kuchni hiszpańskiej i hiszpańskich win. Jedzenie było bardzo smaczne, menu skomponowane w sposób pozwalającą poznać wiele smaków kuchni hiszpańskiej. Pan Sommelier towarzyszył nam przez całą kolację, dzieląc się swoją bogatą wiedzą na temat winiarstwa. Opowiadał nie tylko o winach, które degustowaliśmy tego wieczoru, ale również podzielił się wieloma ciekawostkami na temat wina, winiarstwa, odpowiadał na liczne pytania. Jeżeli będzie ku temu okazja, bardzo chętnie wybierzemy się ponownie na degustację wina

Sommelier ciekawie prowadził prezentację, aczkolwiek kilkukrotnie mijał się z prawdą. Można przymknąć oko na takie niedopowiedzenia, jak wymienienie 2 z czterech odmian w kupażu, czy powiedzenie, że creme brulee pochodzi z Włoch, ale opowiadanie bajek, że izraelscy producencie wina stosują innowacyjne kupaże, niespotykane nigdzie indziej, takie jak np.: GSM czy GSMC to już jest słabe. Największym minusem i rozczarowaniem wieczoru jednak była selekcja win. Podczas rozmowy telefonicznej otrzymałem informację, że będą 4 wina z Toskanii. Po przybyciu na kolację zostały zaprezentowane 3 wina i rzeczywiście z Toskanii, czwartego nie było. Wina były podawane w ciekawej kolejności, przyjemnie budując napięcie od najsłabszego do najlepszego. Niestety na koniec, dziwnym trafem, zostało przyniesione i podane mocno budżetowe Primitivo z Apulii, które było najsłabszym tego wieczoru. Pomijam fakt podania czerwonego, wytrawnego wina do słodkiego deseru, co jest dla mnie dość dziwnym pairingiem. Wyglądało to tak, jakby dołożono na koniec coś, na co został budżet po zużyciu pierwszych 3 win.